Зеленые помидоры на зиму простой рецепт без стерилизации в банках

Пошаговая инструкция по простому рецепту зеленых помидор на зиму Свежие зеленые помидоры вымойте, просушите на чистом полотенце. Нарежьте овощи максимально тонкими слайсами. В силу специфической плотной структуры кольца томатов не будут распадаться.

Пол-литровые банки промойте с содой, а затем прокалите в духовке при 90С. Зелень петрушки, сельдерея и укропа мелко нарубите.

Зеленые помидоры на зиму - простой рецепт очень вкусной и оригинальной домашней консервации

Чеснок выньте из шелухи и нарежьте пластинками. На донышко стерильных банок положите по 1 ст. Сверху уложите стопочкой слайсы зеленых помидор на зиму, чередуя их с пластинками чеснока.

Верхним слоем распределите по банкам остаток рубленной зелени. Стручковый чили нарежьте тонкими колечками и уложите в каждую баночку по паре кусочков. Закипятите воду, растворите в ней сахар и каменную соль. Туда же добавьте зерна горчицы и уксус. Прокипятите маринад пару минут, а затем залейте горячим в банки с зелеными помидорами. Пастеризуйте заготовку 5-10 минут, а затем закатайте на зиму под жестяные крышки. Зеленые помидоры с чесноком — видео-рецепт на зиму Зеленые помидоры с чесноком считаются менее полезными, чем их красные и желтые собратья.

Зеленые помидоры на зиму: рецепты без стерилизации

Более того, недозрелые томаты содержат соланин, даже минимальное количество которого способно навредить организму. Благо, наши изворотливые хозяйки научились бороться с проблемой. Чтобы избавится от вредного соединения, нужно всего лишь вымочить овощи в подсоленной воде до начала их заготовки на зиму.

Соляной раствор идеально вытягивает из плодов не только соланин, но и нитраты, которыми нередко наполнены рыночные томаты. Что делать с овощами далее, смотрите в ролике.

Как консервировать помидоры зеленые на зиму?

Видео-рецепт зеленых помидор с чесноком на зиму к вашим услугам: Острые зеленые помидоры по-корейски на зиму — вкусный рецепт заготовки Справедливости ради стоит отметить: Так, даже незрелые томаты предотвращают развитие раковых опухолей, предупреждают возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, успокаивают нервную систему, приостанавливают старение организма.

Особенно активно зеленые помидоры способствуют снижению массы тела в сочетании с острыми специями, ускоряющими обмен веществ. Заготовьте пикантные зеленые помидоры по-корейски на зиму по нашему рецепту, и лично оцените все достоинства великолепной овощной консервации.

Зеленые помидоры на зиму: рецепты засолки

Ингредиенты для рецепта заготовки зеленых помидор по-корейски на зиму зеленые помидоры - 1 кг красный перец чили - 0,5 стручка столовый уксус - 50 мл.