Утиные ножки с апельсинами и яблоками рецепт

Утиные окорочка с апельсинами в духовке

Предлагаю вашему вниманию невероятно ароматные утиные ножки. Которые могут достойно украшать как праздничный, так и повседневный стол. Вот такие замечательные ножки попались мне в супермаркете. Вообще ножка — это моя любимая часть птицы. Может они не самые диетические, но самые вкусные. Натираем ножки тщательно солью и перцем. Часть коричной палочки примерно четверть натираем на терке, наслаждаясь умопомрачительным ароматом.

Свежесмолотой корицей тоже натираем уточку. Оставляем промариноваться минут на 30. Пока маринуются ножки, подготавливаем фрукты.

Запеченные утиные ножки с апельсинами

По одному яблоку и апельсину режем дольками, а потом каждую дольку разрезаем еще пополам. Одно яблоко режем слайсами предварительно удалив из него середину. Раскладываем эти слайсы на дно формы для запекания. Сверху выкладываем веточки тимьяна.

Утиные ножки в апельсиново-медовом маринаде с яблоками

То, что осталось от палочки корицы после натирания на терке, ломаем на кусочки. Ножки выкладываем на яблоки. Раскладываем вокруг дольки яблок и апельсин.

Идея для ужина: запеченные утиные ножки с розмарином и апельсинами

Кладем сверху корицу и веточки тимьяна. Накрываем все фольгой и отправляем в духовку при 180-200 градусах на 1 час. После чего фольгу снимаем и запекаем дальше, поливая периодически ножки выделяющемся утино-яблочно-апельсиновым соком.

Запекаем до желаемой румяности корочки. Я хотела, чтобы корочка получилась позагорелее, поэтому запекала еще около 40 минут. Пока ножки запекаются можно приготовить грилованные апельсины для украшения блюда. Еще один апельсин мелкий режем слайсами.

Смазываем их с двух сторон соевым соусом. Поджариваем апельсины на грилевой сковороде с обоих сторон до золотистых полосочек. К тому моменту ароматнейшие утиные ножки готовы! Выкладываем их на тарелку, украшаем запеченными апельсинами и яблоками, грилованными апельсинами и наслаждаемся.

Рецепт: Яблочно-апельсиновые утиные ножки - c корицей и тимьяном