Свинина в горшочках с грибами без картошки рецепт

Горшочки с грибами и мясом, пошаговый рецепт с фото

Мясо и картошку порубать, можно кубиками. В горшок положить слой картошки, слой мяса, слой картошки и т. Добавить лук, немного бульона и тушить, не перемешивая, до готовности в духовке.

Блюда в горшочках. Рецепты вкусных блюд мяса в горшочках.

Слои перекладывать солью и специями. Подавая на стол, из горшков не вынимайте. Мясо по-купечески Возьмем кусок говяжьей вырезки фунта на три. Hарежем мелко-намелко две большие луковицы, высыпем на дно горшка.

Положим наверх мясо одним куском, добавим перец горошком и лавровый лист и поставим горшок в умеренно нагретую духовку.

Hи в коем случае не наливать воду и не солить мясо. Горшок сам сделает свое дело и через 2,5-3 часа у вас получится нежнейшее жаркое, плавающее в луковом соке, смешанном с мясным.

Тем временем можно приготовить соус. Поджарьте на сухой сковороде муку, пока она не начнет пахнуть орехами а она начнет, не беспокойтесь , положите в муку два стакана сметаны. Когда она распустится, добавьте в соус три столовые ложки дижонской если нет русской горчицы. Теперь надо сдобрить соус имбирем, майораном, заправить чесноком и вылить готовый соус на мясо.

Тогда же слегка посолить блюдо. Еще полчаса в слабо нагретой духовке - и у вас уже получилось жаркое по-купечески.

Мясо в горшочках - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить мясо в горшочках.

Мясо можно есть губами, оно нежно, пряно и духовито. А на гарнир - гречневую кашу… Мясо с грибами в горшочке Hа дно горшочка наливаю 1 ст. Грибы можно обжарить вместе с луком. Вместо грибов для праздничного блюда можно взять предварительно запаренный чернослив. Hа них некрупно нарезанный кубиками или соломкой картофель можно предварительно тоже обжарить с овощами или без.

Овощи я обычно перемешиваю предварительно в отдельной миске с солью, перцем, приправами, а затем засыпаю в горшочек. Для праздничного блюда можно добавить прокипяченное сухое вино. Верхний слой можно посыпать тертым сыром.

Мясо в горшочках по абхазски.

Если все составляющие предварительно обжарены или отварены, то время готовки минут 15, если сырые - минут 30-40. Разнообразить можно по вкусу например, летом использовать вместо грибов баклажаны тоже, очень вкусно , их предварительно немного вымочить в горячей воде, обвалять в муке и обжарить, вместо мяса использовать рыбу, предварительно обжаренные котлетки.

Можно добавлять отварную фасоль, хорошо к картошке и мясу в горшочек добавить соленый огурчик я делала и с солеными помидорами, порезанными на дольки , сверху посыпать зеленью и т.

В горшочке

Рагу по-ирландски Почистить каpтошку, наpезать мясо, лук, моpковь, в общем, все овощи, котоpые найдутся в доме. Должны получиться кусочки не более 1. Затем это все слоями укладывается в гоpшочки: Слои пеpесыпаются солью главное - не пеpеусеpдствовать! Все это заливается водой и ставится в духовку.

Стручковая фасоль в горшочке.