Рыба речная с овощами в мультиварке рецепты

Рыба в мультиварке с овощами

Рассмотрим подробную технологию приготовления рыбы с овощами в мультиварке: Если вы будете использовать в блюде шафран, перед началом готовки его нужно будет замочить в воде. Для этого насыпьте приправу в мисочку и залейте несколькими ложками крутого кипятка — так специя отдаст блюду максимум своего аромата.

Рыба с овощами в мультиварке

Болгарский перец используется в этом блюде в запеченном виде. Для этого делаем следующее: Застилаем противень пергаментом или фольгой, смазываем маслом и кладем на него половинки перцев. Ставим в духовку и запекаем при высокой температуре не меньше 20 минут. За это время верхняя пленка должна стать темно-коричневого цвета. Извлекаем перец из духовки, кладем в тарелку и накрываем пленкой либо крышкой.

Как приготовить рыбу в мультиварке

Оставляем на 10 минут, потом снимаем с половинок кожицу и режем их крупными кусками. Наливаем в мультиварку оливковое масло. Бекон режем кусочками и выкладываем в чашу.

Рыба в мультиварке

Чеснок мелко шинкуем и добавляем туда же. Обжариваем ингредиенты 1 минуту, помешивая. Режем лук мелкими кубиками и также добавляем в чашу, продолжаем жарить все вместе еще минут 5. Теперь добавляем в блюдо специи: Ждем, когда соус закипит и готовим его в течение 10 минут. В это время филируем рыбу, удалив с нее кожу и косточки. Кладем кусочки рыбы в мультиварку, добавляем запеченный сладкий перец и помидоры, предварительно порезанные на 4-6 частей.

Закрываем крышку и в том же режиме готовим рыбу с овощами в мультиварке 15 минут. В самом конце добавляем рубленную зелень кинзы. Рыба с овощами в мультиварке.