Рецепты оладьев из кабачков с мясным фаршем

Оладьи из кабачков и фарша

Оладьи из кабачков: рецепт с мясным фаршем

Оладьи из кабачков с куриным фаршем в духовке Летом очень хочется побаловать себя и своих любимых домочадцев аппетитным угощением из свежих овощей, но обычно нет желания проводить полдня у плиты. Именно к таким простым, но оригинальным блюдам, приготовление которых не требует много времени, опыта и кулинарных навыков, относятся оладьи из кабачков с фаршем.

Они получаются более сытными, вкусными и калорийными, чем просто овощные, поэтому их можно смело подавать не только на завтрак, но и на обед, и даже на ужин. Оладьи — это маленькие пышные блинчики, вкус которых всем нам знаком с детства. В классическом рецепте для теста используется мука, яйца, кефир или молоко. Рецепт простой, и приготовление не сложное. Оладьи из кабачков с фаршем готовятся тоже просто, а в летнее время это блюдо просто незаменимо!

Мясные оладьи с кабачками и манкой

В оладьях из кабачков с фаршем присутствует большое количество клетчатки. Конечно, они получаются более калорийными, чем овощные — из одних кабачков. От этого ингредиента зависит и вкус будущего блюда, и его калорийность.

Оладьи из кабачков с фаршем

Очевидно, что менее калорийным, даже можно сказать, диетическим, оно получается с рыбным или с куриным фаршем. А вот более сытными оладьи выходят с добавлением свинины или говядины. Для оладий желательно выбирать молодые кабачки. Чистить их в этом случае не обязательно, так как их кожица достаточно тонкая и нежная. Таким образом, сохраняется больше витаминов и полезных веществ.

Оладьи из кабачков с фаршем. Пошаговый рецепт с фото

Но в случае использования старых кабачков, желательно почистить их и от кожуры, и от семян. Жидкости во время натирания молодых кабачков выделяется больше, чем при использовании старых. В этом случае необходимо или слить жидкость, или положить муки сверх количества, указанного в рецепте. При выкладывании теста на сковороду желательно использовать ложку, чтобы оладьи получались одинакового размера.

Оладьи мясные с кабачком

Необходимо предварительно прогреть сковороду, чтобы оладьи к ней не прилипли. Оладьи из кабачков с мясным фаршем Ингредиенты.