Рецепт сока из тыквы с яблоками на зиму рецепты

Тыквенно-яблочный сок: рецепт витаминного напитка

Тыква Яблоко Пошаговый рецепт с фото и видео Сама по себе тыква и свежеотжатый сок из неё обладают специфическим вкусом и ароматом, который нравится далеко не всем, особенно малышам. Учитывая большую пользу тыквы, всегда можно найти выход из сложившейся ситуации. К чистому тыквенному соку можно добавить сок моркови, груши, айвы, апельсина, яблок или других фруктов, что значительно повлияет на вкус готового сока.

Так как сезон оранжевой красавицы открыт, предлагаю приготовить тыквенный сок с яблоками на зиму. Для приготовления сока возьмите такие продукты. Первым делом подготавливаю тыкву. Хорошо промываю в проточной воде. Обсушиваю полотенцем, очищаю от кожицы. Разрезаю пополам и удаляю семена и волокна.

Вес тыквы указан в очищенном виде. Помещаю в кастрюлю для варки. Наливаю нужное количество воды. Накрываю кастрюлю крышкой и отправляю на огонь. Варю до мягкости тыквенных кусочков, минут 20-25. Время варки зависит от сорта и степени зрелости тыквы. А пока подготавливаю цитрусовые. Хорошо промываю и обливаю кипятком, чтобы удалить восковой налет.

Сок

Со всех фруктов снимаю цедру. Для этого использую мелкую терку. Чтобы потери цедры были минимальными, на терку накладываю пергаментную бумагу. Фрукты разрезаю пополам и выдавливаю сок. Яблоки использую с плотной мякотью, зеленого цвета. Промываю, разрезаю на четыре части, удаляю семена. Яблочный сок процеживаю через несколько слоев марли.

Тыквенные кусочки хорошо разварились. Добавляю сок апельсина и лимона, цедру. Перемешиваю, накрываю крышкой и провариваю ещё 5 минут. Тыкву измельчаю погружным блендером. Или можно протереть через мелкое сито. Добавляю сахар и яблочный сок.

Тыквенно-яблочный сок на зиму

Кипячу тыквенный сок с яблоками около пяти минут. Сахара можно добавить меньше. Все зависит от сладости тыквы и яблок. Разливаю по стерильным баночкам, бутылочкам и плотно укупориваю.

Из данного количества ингредиентов получается около 2-2,5 л сока.

Сок из тыквы с яблоками на зиму

Сок из тыквы с яблоками на зиму готов. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Тыквенный сок на зиму

Поделитесь рецептом с друзьями.