Рецепт куриного фарша для пирожков в духовке

Сливочное масло — 50-70 г. Приготовление Тесто оставить размораживаться. Разморозка должна быть естественной, а потому совать в микроволновку не стоит. Тем временем приготовим начинку. Начинка из куриной грудки для пирожков Отделяем куриную грудку от кости и шкуры, нарезаем мелко филе.

Лук почистить, помыть, мелко нашинковать. Добавить к куриному мясу горчицу, соль, перец, сахар, лук. Всё перемешать и дать немного пропитаться.

Тесто нарезать на квадраты. Эти куски теста нужно дополнительно раскатать, чтобы их площадь чуть-чуть увеличилась. По краям тесто нужно намазать сырым яйцом.

Пирожки с курицей

В каждый квадрат в середину положить по 1-2 ст. На каждую начинку положить маленький кусочек сливочного масла.

Печеные пирожки с рисом и куриным фаршем

Теперь нужно свернуть тесто, чтобы получились пирожки. Можно сложить по диагонали, прижать края. Можно каждый угол прижать к середине теста, а там всё соединить. Противень застелить специальной бумагой. Уложить пирожки так, чтобы они не касались друг друга. Смазать каждый пирожок взбитым яйцом.

Отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку, выпекать 25 минут. Пирожки из слоёного теста с курицей и сыром Ингредиенты: Курица окорочка, бедра, грудка — не важно — 1 кг. Сыр — 250-300 г.

Твердых сортов Мука пшеничная — 50 г.