Рецепт крошки картошки с грибами в домашних условиях

Домашняя крошка-картошка с разными наполнителями

Лучше готовить молодую картошку, с тонкой кожурой. С каждой картофелины тщательно смойте частички грунта жесткой губкой. Для приготовления этого блюда желательно использовать крахмалистые сорта картофеля. После запекания мякоть такого овоща станет рыхлой, мягкой. Если крахмала мало, сердцевина получится клейкой, жесткой.

Заворачивайте аккуратно, чтобы потом можно было легко развернуть. Сверху можете сделать глубокий крестообразный надрез, чтобы картошка лучше пропеклась. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку, на средний уровень.

Запекайте 50-90 минут до мягкости.

Крошка-картошка: Рецепт с грибами и сыром

Целые клубни разрежьте пополам, так будет проще достать сердцевину и наполнить готовой начинкой. А надрезанные крест-накрест картофелины оставьте целыми. Серединку из них лучше вынуть через надрез. В этом случае блюдо будет выглядеть, как классическая крошка-картошка. Добавьте мелко нарезанный укроп.

Домашняя «Крошка-картошка»

Должна получиться небольшая горка наполнителя. Для получения сырной корочки можете посыпать каждую картошку дополнительно измельченным сыром. Отправьте снова в духовку можно на гриль на 7-10 минут. Сыр расплавится, а верх закуски немного подрумянится. Еще несколько аппетитных наполнителей Ветчина сосиски , сыр, зеленый лук, горчица, сметана.

Ветчину нарежьте мелким кубиком. Перья лука измельчите ножом. Смешайте с запеченной картошкой, заправьте сметаной и готовой горчицей. Брынза, свежий чеснок, укроп, масло. Брынзу разомните руками или натрите. Очищенные чесночные зубчики пропустите через пресс. Добавьте к вынутой серединке картофеля.

Крошка картошка в домашних условия: быстрая и здоровая еда

Туда же положите нарезанную зелень и мягкое масло. Маринованные огурцы, копченая курица, домашний майонез сметана. Огурчики измельчите кожуру можете удалить. Курицу разберите на волокна или мелко порежьте. Смешайте с картофельной серединкой, заправьте.

Обалденная «Крошка-картошка» в домашних условиях

Доведите до вкуса специями и солью. Шампиньоны, репчатый лук, сыр твердых сортов. Обжарьте вместе с луков в растительном масле. Смешайте с картофелем и натертым сыром. Сырокопченый бекон, маслины, яйцо. Бекон обжарьте на сухой сковороде. Яйцо отварите вкрутую и натрите. Соедините все компоненты начинки и наполните ею крошку-картошку. Крабовые палочки мясо краба , кукуруза, майонез. Крабовое мясо порежьте максимально мелко. С кукурузы слейте жидкость. Майонез, приготовленный в домашних условиях, отлично дополните эту начинку.

По желанию добавьте измельченную свежую зелень.