Оладьи с сыром и чесноком пошаговый рецепт

Оладьи из кабачков с сыром. Пошаговый рецепт с фото

Соль и черный перец — по вкусу Оладьи из кабачков с сыром — рецепт с фото Перед приготовлением оладий кабачки необходимо помыть.

Оладьи из кабачков с сыром — пошаговый рецепт идеального легкого ужина

Срежьте у них кончики. Снимите кожуру овощечисткой или ножом. Помойте укроп и мелко покрошите его. Натрите на средней терке сыр.

Кабачковые оладьи с сыром, укропом и чесноком

Кабачки натрите на средней или на крупной терке. В некоторых рецептах рекомендуется кабачки отжать, а получившийся сок слить. Я этого не делаю, просто добавляю больше сметаны. Добавьте лук и укроп. Кабачки с луком и укропом перемешайте вилкой.

Летняя закуска: оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Благодаря им оладьи из кабачков с сыром будут хорошо держать форму. Кабачковую массу для оладий снова перемешайте.

Добавьте соль и черный молотый перец. Кроме перца можно добавить и другие специи в тесто для оладий. Просейте в кабачковую массу пшеничную муку. Перемешайте тесто до полного растворения в нем комочков муки.

Тесто должно получится в меру густым. Думаю, вы знаете, что, постояв, оно станет более водянистым. Поэтому, когда вы будете жарить последние оладьи и заметите, что тесто стало более жидким, просто добавьте в него еще немного муки. На сковороду налейте небольшое количество подсолнечного масла.

Выложите столовой ложкой кабачковое тесто на горячую сковороду. Через 2-3 минуты, когда низ оладий поджарится, вилкой или лопаткой переверните их на другую сторону. Пожарьте и с другой стороны кабачковые оладьи с сыром на сковороде до золотой корочки. По мере необходимости в сковороду подливайте растительное масло. Таким образом пожарьте все оладьи из кабачков и сыром.

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Если вы хотите, чтобы оладьи получились менее жирными, можно выкладывать их со сковороды, на тарелку, застеленную салфетками. Салфетки, как и бумажное полотенце прекрасно вбирают в себя лишний жир. Вкусные хрустящие оладьи подавайте со сметаной. Дополнительно вы можете посыпать их чесноком, пропущенным через пресс.

Точно также, как и другие виды закусочных оладий и драников, оладьи из кабачков с сыром и чесноком станут еще более ароматными и вкусными. Буду рада, если этот рецепт оладий из кабачков с сыром вам понравился. Также вы можете приготовить оладьи из кабачков и картофеля. Оладьи из кабачков с сыром.