Торт сказка с орехом маком изюмом рецепт

Яйца взбить с сахаром, Потом - просеянную муку, смешанную с содой. Тесто по консистенции получается как очень густая сметана. В этот раз пекла торт без изюма, поэтому разделила тесто на 2 части. В одну добавила мак, а во вторую - нарезанные орехи.

Глубокую сковороду или форму для запекания смазать маслом, посыпать манкой или сухарями, или мукой. Либо можно взять разъемную форму и застелить ее промасленной бумагой для выпечки. В этот раз использовала 2 формы - диаметром 20 и 22 см. Так можно выпекать 2 коржа одновременно. Тесто выложить в форму и испечь коржи.

Если вы выпекаете коржи с 3-мя разными добавками маком, изюмом, орехами , и они получились высокими, их можно разрезать вдоль, тогда у вас получится 6 коржей.

В этот раз у меня вышло всего 4 коржа - 2 с маком и 2 с орехами: Таким образом, на выпечку 4-х коржей у меня ушло всего 10 минут. Чуть остывшие коржи обрезать по размеру меньшей формы, "излишки" коржей - нарезать кубиками.

Каждый корж можно пропитать водой с вареньем и крупинкой лимонной кислоты.

Торт «Сказка» с маком, орехами и изюмом

Если вы смазываете кремом теплые или даже горячие сметанные коржи, то пропитка не нужна. Если у вас по 2 коржа каждого вида, при сборке торта коржи чередуем например, орехи-мак-изюм и т. В этот раз использовала сливочно-сметанный крем - сметану смешала с вареной сгущенкой. Чтобы крем оставался густым, размешивала его ложкой, постепенно вводя в сгущенку сметану. Каждый корж обильно смазать кремом, посыпать нарезанным черносливом и "излишками" коржей.

Наполнители слегка "вжать" в крем и смазать сверху дополнительной ложкой крема.

Рецепты моей бабушки

Сверху торт тоже смазать кремом и посыпать орехами или крошками от любимого печенья. Готовый торт "Сказка" поставить пропитываться в холодильник на 8-10 часов. Может храниться в холодильнике около 2-х дней.

Если использовали сливочно-сметанный крем, на 2-й день торт будет еще вкуснее: Торт Сказка со сливочно-сметанным кремом и черносливом.

Рецепт: Торт

Фото торта "Сказка" от Надежды: