Суп харчо из говядины рецепт по домашнему

Готовим суп харчо с телятиной по домашнему грузинскому рецепту с пошаговыми фото

Суп харчо из говядины

Сливы свежие или замороженные — 5 шт. Лук репчатый — 2 шт. Перец болгарский свежий или замороженный — 1 шт. Кетчуп — 0,5 стакана или помидоры свежие — 1-2 шт. Зелень — петрушка, укроп, кинза — всего 1 пуч.

Чеснок — 1-2 зубчика или по вкусу Лавровый лист — 3-4 шт. Соль — по вкусу. Воду наливаем в кастрюлю, моем тщательно мясо, освобождаем его от плёночек если они имеются и ставим на огонь вариться. Следим внимательно за бульоном, снимаем пеночку вовремя. Через 1 час варки бульона, добавляем промытый до чистой воды рис.

Подготовим в это время овощную поджарку для супа Харчо из лука репчатого, перца болгарского и моркови. Солим — по вкусу.

Суп Харчо рецепты приготовления

Обжариваем овощи на растительном масле почти до готовности. Добавляем в заправку кетчуп или мелко нарезанные помидоры и аджику. Когда мясо для супа Харчо отварилось, вынимаем его из бульона и нарезаем на кусочки. Затем обратно выкладываем в бульон. Добавляем в домашний суп Харчо поджарку, провариваем 5 минут.

Проверяем суп на соль. Нарезаем всю зелень мелко. Чеснок выдавливаем при помощи чеснокодавилки или натираем на мелкой тёрке. Добавим зелень и чеснок в харчо.

Как приготовить вкусный суп харчо из говядины (простой грузинский рецепт приготовления с фото)?

Накрыть суп крышкой и варить минут 30 на медленном огне. После того как суп Харчо с говядиной сварился — даём ему настояться минут 30-40 при закрытой крышке. Грецкие орехи — если вы их используете — измельчаем. Аромат супа-харчо, наверное, самый вкусный и ни с чем несравнимый.

Поэтому ваших домочадцев не придётся долго звать к столу. Суп харчо из баранины с рисом Хочется поблагодарить Галину Котяхову за присланные фото и рецепт супа харчо с бараниной, большое Вам спасибо! Для рецепта приготовления домашнего супа харчо нам понадобятся: Свежая баранина, кусочек весом 500-600 г баранья грудинка, рулька или просто мясо на косточке , вода — 2.