Рецепт соуса из слив на зиму с болгарским перцем

Слива с перцем: рецепты пикантных соусов

Слива Пошаговый рецепт с фото Предлагаю приготовить интересный соус к мясу и рыбе. Остроту можно регулировать, добавив вместо острого перца сладкий болгарский. Этот соус можно сразу закатывать в банки на зиму. Нам очень понравился этот вариант. Сливы вымыть и освободить от косточек. Чеснок и лук так же очистить. Все перцы промыть, освободить от зерен и крупно нарезать. В чашу блендера загрузить перец, лук Добавить сливы, чеснок. Пробить все в блендере минут 5, до пастообразного состояния.

Сюда же добавить растительное масло и соевый соус, блендеру будет легче работать. Мой блендер все измельчает мелкими кусочками.

Классический рецепт соуса из сливы — ткемали

Вылить содержимое чаши блендера в кастрюльку, добавить имбирь сухой или свежий. Добавить сахар и соль. Соус проварить на маленьком огне 15 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорел.

Как только он становится гуще, то начинает "стрелять", нужно быть аккуратными. Влить лимонный сок можно заменить уксусом и проварить еще минуту. Горячий соус сразу разлить по баночкам и закрыть герметично. Баночки перевернуть крышками вниз. У меня получилась одна баночка 250 г и полный соусник.

Рецепт Соус ткемали из слив по-грузински с фото

Подавайте соус к мясным блюдам. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Острый соус из слив и перца

Поделитесь рецептом с друзьями Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.