Рецепт баклажанной икры без помидоров на зиму

Баклажаны отваривают в небольшом количестве воды, очищают от кожицы и измельчают. Помидоры обдают кипятком, очищают от кожицы, Икра баклажанная Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна Икра баклажанная Испечь или сварить баклажаны до мягкости, снять с них кожицу и дать соку стечь.

Мелко нарезанный репчатый лук слегка поджарить на растительном масле, добавить томат или свежие помидоры. Смешать с баклажанами и всю массу потушить до Икра баклажанная Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна Икра баклажанная 1 маленький баклажан, 1—2 перца, 1 средней величины помидор, 3—4 дольки чеснока, петрушка, подсолнечное масло, уксус, соль по вкусу.

Выпеченный баклажан очистить от кожуры.

Баклажанная икра без томатов

Так же испечь и очистить от кожуры, семян и стебельков перец. Со свежего помидора снять Икра баклажанная Из книги Огурцы. Капуста автора Левашева Е.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Очищенные перцы и баклажаны запечь в духовке и Икра баклажанная Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна Икра баклажанная Понадобится: Икра баклажанная Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р.

Помидоры — 2—3 шт. Масло растительное — 4 столовые ложки Уксус столовый — 1 неполная столовая ложка Соль — по вкусуСпособ приготовленияБаклажаны отварить в течение 30 минут, остудить, очистить от кожицы и Икра баклажанная Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Лук репчатый — 5 шт. Способ приготовления Лук и морковь очистите и пропустите Баклажанная икра Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна Баклажанная икра Спелые крепкие баклажаны промыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками, обжарить в растительном масле.

Морковь, сладкий перец, репчатый лук промыть, очистить, нарезать: Овощи вымойте и очистите.

Баклажанная икра

Нарежьте лук и сладкий перец тонкой соломкой, баклажаны кубиками, томаты тонкими Икра баклажанная Из книги 100 лучших блюд украинской кухни автора Рачковская Л. Икра баклажанная Баклажаны сварить, но лучше испечь, снять кожицу, мякоть размельчить изрубить или пропустить через мясорубку , добавить слегка обжаренные размельченные зрелые плоды томата или томат-пасту и поджаренный на растительном масле репчатый лук.

Очищенные от кожуры баклажаны нарежьте и обжарьте в масле. Отдельно обжарьте измельченный лук Содержание книги.