Куриные филе с овощами на шпажках в духовке рецепт

Куриное филе — замечательный продукт для всей семьи. Для мужчин это кладезь животного белка, так необходимого для строительства мышечной массы; прекрасной половине человечества, следящей за своим весом, постная и недорогая курятина заменяет жирную свинину и более дорогостоящую индейку и говядину.

Шашлык в духовке на шпажках с овощами

Ну а дети, даже самые привередливые, никогда не откажутся от куриного филе благодаря его мягкости и сочности. А сочность куриным шашлычкам придаст кефирный маринад, его легко приготовить, но значение маринада для сухого филе трудно переоценить. Кефир размягчает волокна мяса, делая его нежным и доступным основным блюдом как для самых маленьких детей, так и для взрослых преклонного возраста.

Используя кефирный маринад, можно приготовить много вариаций любимого блюда и разнообразить стол, как в приведенных ниже рецептах. В первом же рецепте гарниром к шашлычкам из курицы выступает сладкий перец и шампиньоны, они оттенят и разбавят вкус мяса. Вы обязательно вернетесь к этому рецепту, когда снова захотите приготовить шашлычки из курицы в кефирном маринаде на шпажках, и рецепт с фото пошагово поможет вам в этом. Как приготовить куриные шашлычки на шпажках в духовке в кефирном маринаде Подготовьте все ингредиенты.

Мясо и овощи помойте под проточной водой, зелень высушите. В эмалированной миске для маринования смешайте нарезанное кубиками филе курицы, мелко нарезанный репчатый лук, порубленную маленькими кусочками петрушку, вылейте кефир, всыпьте специи и соль.

Курица с овощами на шпажках

Тщательно перемешайте, оставьте мариноваться на 30 минут — 2 часа в прохладном месте. Подготовьте овощи для шашлычков — очистите шампиньоны и порежьте сладкий перец на квадратные кусочки. Используя деревянные шпажки, сформируйте куриные шашлычки. Нанизывать нужно поочередно, чередуйте с перцем и почищенными целыми небольшими шампиньонами. Расположите шашлычки на противне или на форме для выпекания так, чтобы мясо не касалось поверхности, так оно равномерно запечется со всех сторон.

Запеките в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до зарумянивания. Гарнируйте свежими овощами, картофельным пюре или цветной капустой на пару. При необходимости накормить вашу семью или гостей быстрым, сытным и красивым блюдом, таким как куриные шашлычки на шпажках в духовке, рецепт с фото пошагово поможет это сделать быстро и без особых хлопот. Куриные шашлычки на шпажках в духовке с картошкой Филе 2 куриных грудок маринуем в смеси майонеза, 1 зубчика чеснока, 1 чайной ложки меда, специй карри, соли и перца 1-2 часа.

Куриные шашлычки на шпажках в духовке для детей со сметаной Залейте нарезанное кубиками куриное филе в количестве 1 кг маринадом соедините 2 столовые ложки оливкового масла, по 3 столовые ложки сметаны и лимонного сока, соль и молотый черный перец , добавьте мелко нарезанную луковицу. Оставьте на 3-5 часов в холодильнике. Нанижите филе на шпажки, запеките в духовке до готовности. Куриные шашлычки на шпажках в духовке с ананасами Нарежьте небольшими кусочками 500 г куриного филе и 400 г ананасов консервированных.

Для маринада смешайте в стеклянной миске 150 мл соевого соуса и 150 г кетчупа, залейте ним курицу. Оставьте мариноваться около 1 часа.

Куриные шашлычки на шпажках в духовке - 5 рецептов

Нанижите на шпажки поочередно филе и ананасы, поместите в духовку. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 35 минут.

Куриные шашлычки с овощами на шпажке

Куриные шашлычки на шпажках в духовке с соевым соусом и медом Залейте нарезанное кубиками куриное филе в количестве 1 кг маринадом для маринада соедините в эмалированной посуде 2 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки соевого соуса и 1 чайную ложку меда, посолите и поперчите по вкусу , добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Подавайте с овощами на пару или овощным пюре.

Куриные шашлычки на шпажках в духовке с овощами Замаринуйте 800 г куриного филе, нарезанного кубиками, в кефирном маринаде 300 г кефира, 3 зубчика чеснока, соль и специи по вкусу. Нанижите поочередно на шпажки куриное филе, помидоры, баклажаны, болгарский перец и снова филе.

Курица на шпажках с овощами

Полейте маринадом, запеките в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.