Карбонара рецепт с беконом и сливками и грибами рецепт

Паста с беконом и грибами Карбонара рецепт с фото

Существует множество рецептов спагетти с соусом Карбонара. Мы предлагаем простой рецепт домашнего приготовления этого блюда. Карбонара с беконом, сливками и шампиньонами - сытное, быстрое и невероятно вкусное блюдо. Гарантируем - итальянская кухня может быть вкусной не только в ресторане! Процесс приготовления 1Продукты, необходимые для приготовления спагетти карбонара дома.

Паста карбонара с шампиньонами и беконом

Выкладываем их на разогретую сковороду. Начинаем обжарку на слабом огне до легкого очень легкого румянца. Время - около 25 минут. Добавляем чеснок в грибы.

Паста карбонара: рецепт популярного итальянского блюда

Обжариваем две минуты, постоянно помешивая. Добавляем к грибам и чесноку. Жарим еще 5-7 минут. В это время можно поставить на огонь кастрюлю с водой для спагетти.

Спагетти в сливочном соусе с беконом и грибами

Тушим постоянно помешивая еще минут 10-15 с открытой крышкой. Выключить и накрыть крышкой. Степень готовности - al dente. Как правило на пачке производитель указывает время варки для получения спагетти аль-денте. Однако, это можно определить без труда и самостоятельно. Через 5-6 минут после того как все спагетти погрузятся в кипящую воду, достаньте одну "спагеттину" и попробуйте ее. Если она слегка твердоватая внутри, в таком случае стоит выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 30 секунд.

После чего откинуть спагетти на дуршлаг, перемешать чтобы лучше стекла вода.

Паста

Выложить спагетти в сковороду с соусом Карбонара и хорошо равномерно перемешать все ингредиенты. Посыпать сверху тертым сыром. Можно добавить сыр каждому в тарелку, но можно и потереть его прямо в сковороду.