Рецепт куриное филе с овощами в горшочках в духовке

Курица в горшочках с овощами

Баклажаны порезать вдоль пополам, посыпать солью, оставить на 30 мин. На весь экран шаг 2 Куриные окорочка порубить на порционные кусочки вместе с косточкой , 5-6 штук с одного окорочка, натереть специями. Зелёный перец порезать кубиком.

Курица в горшочках, томлёная с овощами

У меня был крупный острый опылившийся зелёный перец с огорода, но можно взять обычный зелёный перец и добавить половинку зелёного острого маленького. На весь экран шаг 3 На раскалённом масле 1 ст. В конце обжарки мясо посолить. Разложить сразу половину мяса по горшочкам. На весь экран Лук порубить крупными четвертькольцами.

Куриное филе с овощами в горшочке

Морковь потереть на крупной тёрке. На весь экран шаг 5 Мясо выложить со сковороды и на мясном соке обжарить быстро лук и морковь, сразу же уложить в горшочки. На весь экран шаг 6 Баклажаны обсушить бумажным полотенцем, смазать маслом 1 ст. Обжаренные баклажаны разрезать на 4-6 частей каждый и выложить поверх лука с морковью.

На весь экран Зелень порезать крупно, выложить в горшочки на баклажаны. На весь экран шаг 8 Следующим слоем положить остатки курицы, хорошо утрамбовать. Поверх курицы разместить помидор, разрезанный на 4 части, посоленный и сдобренный базиликом. На весь экран шаг 9 Поставить горшочки с курицей в холодную духовку, выставить температуру 200 гр. За это время горшочки успеют постепенно нагреться до нужной температуры.

Курица в горшочке с овощами

Затем убавить температуру до 170-180 гр. На весь экран шаг 10 Подготовить соус: Чеснок раздавить ребром ножа. За полчаса до готовности вынуть горшочки, под помидоры положить чеснок, залить сверху соусом и отправить в духовку до готовности. На весь экран шаг 11 Жидкость из горшочка может закипеть и начать переливаться.

Курица с овощами в горшочках

Я для этих целей ставлю поддон с водой. И нужно убавить температуру.

Рагу с курицей и овощами в горшочке

Мясо должно томиться, а не бурлить.