Рецепт домашней колбасы с картошкой в духовке

Домашняя колбаса с картофелем

Время приготовления - 1 ч 30 мин Картошка с колбасой в духовке: В мисочку добавьте сметану, горчицу, томатную пасту или кетчуп. Чем жирнее сметана, тем гуще соус. Все ингредиенты перемешайте между собой до однородности.

Картофельная колбаса (бульбяная кiшка)

Очистите картофель хорошего качества. Ополосните в проточной воде. Клубни обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими колечками.

Картошка запеченная в фольге

Приправьте молотым черным перцем и солью. Перемешайте, чтобы картофельные кружочки равномерно просолились и проперчились. На данном этапе можно добавить пряные травы.

Картошка с колбасками в духовке

К нарезанной картошке добавьте приготовленный сметанный соус. Перемешайте, чтобы вся картошка пропиталась им. Колбасу нарежьте небольшими колечками или произвольными кусочками.

Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом. На дно распределите небольшую часть картофеля. Сверху уложите картофельные кружочки, чередуя с колечками колбасы. Посыпьте тертым твердым сыром. Разогрейте духовую печь до 180 градусов.

Отправьте форму с картошкой в духовку. Чем тоньше нарезан картофель, тем быстрее он запечется. Подайте сразу после приготовления в горячем виде к столу.

Домашняя картофельная колбаса

К картошке приготовьте салат из свежих овощей. Картошка, запеченная в духовке с колбасой, готова.