Приготовление пшеничной водки в домашних условиях рецепты

Как приготовить водку из пшеницы в домашних условиях? Несколько простых рецептов

Классическая хлебная водка (самогон)

Очищенная вода — 20 — 25 литров. Емкость — объемом в 30 литров. Самогонный аппарат с терморегулятором.

ВОДКА ПШЕНИЧНАЯ СЛЕЗА. Рецепт. Как сделать в домашних условиях.

Тара с крышками стеклянные бутылки или банки. Через полчаса собирают всплывший сухой мусор. Зерно замачивают на 8 — 12 часов в большой кадке, накрывают плотной тканью и оставляют в теплом месте. Около 0,5 кг зерна сушат в духовке, измельчают до состояния муки. Она пойдет для приготовления сусло-раствора.

Оставшийся 1 кг может быть 1,2 кг прокручивают через мясорубку, заливают 4 литрами воды. Смесь ставят на медленный огонь, регулярно помешивают и постепенно выпаривают, снимают с огня, студят. Раствор смешивают с солодовой мукой, выливают в емкость с пшеницей. Выливают дрожжи в подготовленное сусло.

Рецепт приготовления пшеничной водки в домашних условиях

Смесь еще раз хорошо перемешивают, закрывают крышкой с резиновой перчаткой или водяным затвором. Сусло оставляют в теплом и темном месте на 8 — 10 дней. После полного прекращения брожения перегонку выполняют при температуре 80 С. Головную первую и хвостовую последнюю фракции отбирают. Выполняют двукратную перегонку напитка, после чего фильтруют продукт, используя активированный уголь.

На 10 литров хлебной водки добавляют 15 — 20 таблеток активированного угля. Продукт процеживают, разливают в бутылки, плотно закрывают крышкой.

Пшеничная водка

Перед употреблением хлебную водку на сутки ставят в холодильник. Хлебная водка без дрожжей Без использования дрожжей получается полностью натуральный напиток. Он пользуется большим спросом у любителей домашнего алкоголя.