Начинка для пирожков с капустой луком и яйцом рецепт

Масло подсолнечное - 3 ст. Рецепт пирожков с капустой и яйцом в духовке Просеяла килограмм муки в большую емкость. Сюда же отправила сухие дрожжи, соль и смесь молотых перцев. Влила к сухим ингредиентам растопленное и остывшее до комнатной температуры сливочное масло.

Пирожки с капустой и яйцом в духовке

Тщательно вымесила тесто и поставила в теплое место, накрыв салфеткой. Если тесто будет липнуть к рукам, можно добавить еще немного муки. Для приготовления начинки разогрела казан с подсолнечным маслом. Выложила порезанный кубиком лук. Нашинковала капусту и выложила в казан. Обжарила капусту на большом огне, влила немного воды и тушила на медленном огне до готовности.

Пирожки с луком и яйцом

За 3-5 минут до конца добавила лавровый лист. К полностью остывшей капусте отправила порезанные кубиком вареные яйца. Тщательно перемешала - начинка готова. Когда тесто подошло, обмяла его и вернула в теплое место.

Вновь подошедшее тесто разделила на равные части.

Пирожки с капустой и яйцом

Каждую из них раскатала в лепешку. Выложила в центр лепешки начинку. Выложила на противень швом вниз.

Пирожки смазала взбитым яйцом и посыпала кунжутом. Очень вкусные и сытные пирожки с капустой и яйцом хороши как с пылу с жару, так и в холодном виде! Из этого количества ингредиентов у меня вышло 26 штук:

Пирожки с капустой и луком