Варенье из черноплодной рябины с яблоком рецепт

Ягоды аронии обладают целебными свойствами. Чтобы запастись витаминами, которые содержатся в плодах аронии на целый год, необходимо заранее позаботиться о заготовке ягод. Собирают ягоды в середине сентября.

Одним из вариантов заготовки плодов является варенье из аронии и яблок. Для приготовления варенья понадобятся составляющие: Плоды рябины необходимо перебрать и тщательно промыть лучше под проточной водой. После чего следует вскипятить в кастрюле воду.

Ягоды аронии высыпаем в кипящую воду. Варим плоды на протяжении 15 минут. При этом ягоды не должны развариться и не утратить свои полезные свойства. Затем ягоды необходимо высыпать в дуршлаг, тем самым отделить от воды. После чего ягоды остужаем под струей воды. Далее необходимо приготовить сироп. Для его приготовления сахар необходимо всыпать в горячую воду.

Периодически перемешиваем сироп, он должен получится однородным. Затем высыпаем ягоды в сироп. Варим ягоды в сиропе в течение 10 минут. Оставляем аронию в сиропе на 8 часов. За это время сироп пропитается ароматом и соком плодов рябины. Арония обладает приторным вкусом, поэтому в варенье необходимо добавить яблоко. Она придаст варенью нежный аромат и кислинку.

Варенье из яблок с черноплодной рябиной

Для этого яблоко очищаем от кожуры и сердцевины. Затем нарезаем яблоко на небольшие кусочки.

Чтобы яблоко было мягким, его следует слегка проварить, но не допустить, чтобы оно разварилось. Затем готовое яблоко высыпаем в емкость с черноплодной рябиной. Аккуратно смешиваем все ингредиенты варенья.

Варенье из черноплодной рябины с яблоками

В завершение в варенье необходимо добавить корицу. После чего следует вскипятить варенье. Хранить варенье можно как в погребе, так и в холодильнике. Варенье из аронии имеет сладковато-кислый вкус и приятный пряный аромат. Это варенье способно поднять настроение и даже излечить некоторые заболевания. Поэтому вареньем из аронии и яблок лучше запастись впрок!