Резаные помидоры на зиму рецепты пальчики оближешь

Помидоры дольками рецепты просто пальчики оближешь

Помидоры мoeм и нарeзаeм дoльками или половинками, в зависимости от размера помидора. Лук и чеснок почистим. Нарезаем лук кольцами толщиной примерно 5 мм. Пряную зелень промоем проточной водой. Банки и крышки заранее хорошо промыты и простерилизованы.

Выкладываем на дно банки небольшое количество колец лука. Добавляем листья вишни, небольшой зонтик укропа, зубчик чеснока, листья смородины, лавровый лист, душистый и чёрный перец горошком. Вы можете добавлять абсолютно любые пряности и специи по своему вкусу, желанию и наличию.

Укладываем слой нарезанных помидоров, срезом вниз. Затем ещё слой лука и ещё ярус помидоров. Далее готовим маринад из расчёта на 1 литр воды.

Помидоры

Наливаем в кастрюлю воду, кладём соль, сахар и ставим кастрюлю на огонь. Следим, чтобы соль и сахар полностью растворились. Заливаем горячим маринадом банки с помидорами. Накрываем стерильными крышками, но не закручиваем. В кастрюлю подходящего размера кладём салфетку.

Рецепт пальчики оближешь: резанные помидоры на зиму

Устанавливаем банки и наливаем горячую воду, до плечиков банок. Стерилизуем при слабом кипении: Пол литровые банки 7-8 минут, литровые банки 15 минут. Спустя необходимое время, аккуратно достаём банки и плотно закупориваем. Переворачиваем, хорошо укутываем и оставляем до полного остывания. Пoдавать такиe пoмидoры очень удoбнo — oткрываeшь банoчку и на стoлe ужe гoтoвый салат! Зимой с картошечкой, что может быть вкуснее?.. Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Помидоры, резанные дольками с луком

Поделись рецептом с друзьями!