Рецепты салатов с куриной печенью с овощами

Салат из куриной печени с овощами

Растительное масло — для заправки салата Приготовление овощного салата с куриной печенью 1. Печень помойте под проточной водой. Обычно куриная печень не требует дополнительной предварительной обработки. Но если решите ее заменить свиным или говяжьим субпродуктом, то сначала его вымочите в молоке или питьевой воде.

Печень куриная: рецепт салата с овощами

Это позволит убрать из него горечь, которая чаще всего ему присуща. После печень отварите 20 минут до мягкости в слегка подсоленной воде. Извлеките из кастрюли и немного охладите. Нарежьте крупной соломкой или кубиками. Печеночный бульон можете не выливать, а использовать для приготовления какого-либо другого блюда, например, сварить суп. Капусту помойте и нашинкуйте.

Если кочан старый, то присыпьте его солью и придавите руками, чтобы он пустил сок.

Салаты с куриной печенью

С молодым овощем подобной манипуляции делать не нужно. Огурец помойте, оботрите бумажной салфеткой и нарежьте тонкими четверть кольцами. Помидоры помойте, высушите и так же нарежьте четверть кольцами. Соедините все продукты в глубокой емкости. Заправьте ингредиенты растительным маслом, посолите и перемешайте. Отправьте в холодильник немного охладиться.

Теплый салат из куриной печени и овощей в хрустящих корзинках

Выкладывайте кушанье в сервировочную посуду и украсьте салат четвертинками отварных вкрутую яиц. Хотя по желанию их можно добавить в салат, как ингредиент и перемешать со всеми провиантами.

Однако, в виде украшения они выглядят значительно красивее и оригинальнее.

Овощной салат с куриной печенью

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить овощной салат с куриной печенью. Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий.

Салат с куриной печенью и свежими овощами рецепт с фото

Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.