Рецепт салата с копчёным окорочком и сухариками

Салат с копченой курочкой, фасолью и сухариками

Шампиньоны либо другие грибы по усмотрению — 350 гр. Копченое филе курицы — 300 гр. Твердый сыр — 200 гр. Растительное масло — для жарки. Сухарики желательно из белого хлеба — 60 гр.

Салат с копченой курицей и сухариками

Майонез, специи, любая зелень — по вкусу. С самого начала уже сваренные яйца следует положить охлаждаться. Мелконарезанный лук нужно обжарить на раскаленной сковородке с добавлением подсолнечного масла. После добавить туда же нарезанные тонкими пластинками грибы.

Салат «Искушение» с копченой курицей

Все нужно жарить на среднем, или большом огне. Так как грибы содержат большое количество влаги, и при низкой температуре на сковороде они будут тушиться, а для салата это не нужно. При этом нужно хорошо следить за сковородой, чтобы ничего не пригорело. Куриное мясо нарезать кубиками. Остывшие и очищенные яйца натереть на крупной терке.

Сыр также нужно натереть. Далее нужно приступать к сборке салата. На дно блюдо кладется слой сухариков. Далее обжаренный лук и грибы. Следом идет небольшой слой майонеза, на который в свою очередь выкладывается курица. Следующий слой — вареные яйца, опять немного майонеза. В самом конце посыпать тертым сыром. При желании можно украсить блюдо какой-либо зеленью. Салату нужно немного постоять в холодильнике, чтобы все слои устоялись и немного пропитались вкусами друг друга.

Некоторые хитрости и советы при приготовлении данных салатов: Если сухарики планируется покупать в магазине, то лучше брать со вкусом салями, или бекона. Они лучше всего подходят к таким салатам. Так же их можно сделать самому. Для этого нужно нарезать хлеб удобными частями, смазать поверхность чесноком, посыпать солью и отправить в духовку на 15-20 минут при небольшой температуре.

Салат из копченой курицы с сухариками

Если заменить майонез, йогурт, или сметану на самодельную заправку, то получится более насыщенный вкус. Для салатов такого плана хорошо подойдет следующее: Далее влить 50-70 гр.

Салат с курицей и сухариками

Если планируется готовить салат на большое количество людей, то можно немного сэкономить на курице. Для этого в салат можно добавить 100-150 гр. Вкус готового блюда он не испортит совершенно, а вот курицы можно использовать меньше.