Картошка с грибами и сердечками в горшочках в духовке рецепт

Жаркое из сердечек с грибами в горшочке

Картофель выбирайте тот, который хорошо разваривается, крахмалистого сорта; куриные сердечки можно заменить индюшиными.

Куриные сердечки с грибами и картофелем в сметане - пошаговый рецепт с фото

Подавать это блюдо следует в горячем виде, в качестве второго блюда на обед! Оно сытное, питательное, с пикантным чесночным ароматом и необычным вкусом! Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Для приготовления этого блюда нам понадобится картофель, шампиньоны, куриные сердечки, репчатый лук, чеснок, подсолнечное рафинированное масло, соль, чёрный молотый перец, молотая паприка, вода. Шаг 2 Куриные сердечки промываем, жир не обрезаем.

Выкладываем их в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она была на один-два пальца выше уровня сердечек, ставим на сильный огонь и варим после закипания на медленном огне, пока будем подготавливать остальные продукты.

Картофель с шампиньонами и куриными сердечками

Шаг 3 Грибы промываем. Со шляпок шампиньонов снимаем кожицу, нарезаем их на четвертинки. Шаг 4 Обжариваем шампиньоны на сильном огне на подсолнечном рафинированном масле, слегка посолив. Шаг 5 Лук и чеснок чистим; лук нарезаем мелкими кубиками, а чеснок измельчаем.

Горшочки с картофелем, грибами и сердечками: пошагово с фото

Шаг 6 Отваренные куриные сердечки достаём из бульона, разрезаем каждое сердечко на 2 половинки. Шаг 7 Картофель чистим и нарезаем кубиками среднего размера. Шаг 8 Куриные сердечки возвращаем обратно в бульон, доводим его до кипения, солим по вкусу. Шаг 9 Выкладываем в бульон к куриным сердечкам картофель.

Шаг 10 Посыпаем измельчённым репчатым луком. Накрываем крышкой и готовим сначала на сильном, а затем на медленно огне, периодически перемешивая. Шаг 11 Когда картофель будет наполовину готов, добавляем чёрный молотый перец, молотую паприку и при необходимости досаливаем. Шаг 12 Сразу же добавляем обжаренные грибы.

Шаг 13 Перемешиваем и готовим на медленном огне до полной готовности картофеля. В самом конце приготовления посыпаем картофель с шампиньонами и сердечками измельчённым чесноком.

Жаркое из сердечек с шампиньонами в горшочке