Рецепт крем супа из курицы и шампиньонов

Соль, черный перец по вкусу. Для приготовления крем-супа удобно использовать погружной блендер.

Как приготовить крем суп из шампиньонов со сливками

Продукты можно измельчить прямо в кастрюле. Отварить курицу до готовности в подсоленной воде.

Куриный суп-пюре с шампиньонами

Бульон не сливать, мясо вытащить, разделить на волокна и мелко порезать. Обжарить на сковороде без масла. Лук измельчить, отправить к шампиньонам. Тушить под закрытой крышкой, пока жидкость из грибов полностью не выпарится.

Сливочный крем-суп с курицей и грибами

Грибы, лук и мясо залить 200 мл куриного бульона. Влить чуть подогретые сливки. Добавить разрезанный на части плавленый сырок. Все хорошо перемешать, поставить массу на огонь, проварить пару минут. Измельчить блендером, посолить и поперчить по вкусу.

Добавить кусочек сливочного масла. Хлеб нарезать небольшими кубиками.

Куриный суп с грибами и сливками

Выложить на смазанный сливочным маслом противень. Когда сухарики подсохнут, сбрызнуть их растительным маслом. Если необходимо получить острые сухарики, нужно засыпать их в полиэтиленовый пакет, вылить туда 1 ст.

Сливочный суп с курицей и грибами

Пакет завязать, хорошо потрясти, чтобы сухарики успели пропитаться. Крем-суп подают в качестве первого блюда.