Нуга для торта рецепт в домашних условиях

Нуга - неклассический вариант (вымученный рецепт!)

Если использовать термометр — до 170 градусов так было в оригинале, я пробовала на "шарик". Тем временем взбиваем до жестких пиков белки. Можно добавить шепотку соли, чтобы лучше взбивались.

Вливаем сиром в белки тонкой струйкой, непрерывно взбивая. Взбиваем до загустения массы. В конце взбивания добавляем разрыхлитель, снова взбиваем. Арахис заранее превращаем в масло.

Можно заменить на готовое арахисовое масло. Измельчаем арахис с помощью мясорубки несколько раз раз 5 , затем — через сито.

ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ ○ НУГА в домашних условиях | NUGA ○ Oriental Sweets at Home

Вводим в белковую массу арахисовое масло, хорошенько все перемешиваем локжой. Затем - кусочки любых орехов, тоже хорошо перемешиваем. Смазываем кусок бумаги для выпечки растительным маслом, выкладываем нашу массу и разравниваем лопаткой.

Домашняя ореховая нуга

Можно положить бумагу в противень, но масса густая. Оставляем на ночь на столе, ничем не накрываем. Утром можно порезать нугу на кусочки, налить чайку и наслаждаться. Изучила несколько инет-рецептов, а потом наворотила свой. Справедливости ради - за основу брала вот этот рецепт: Эта нуга выходит такой, что ее можно смело брать руками, она не течет так у меня было, когда делала первый раз по инет-рецепту - жуть , очень-очень нежная.

Рецепт нежной домашней нуги

Да, она точно очень нежная, для любителей "невесомых" сладостей. А я всякие лю - тока бы сладости Важно: И еще очень важно доварить сироп! Нужно, чтобы воды в нем осталось как можно меньше, но при этом не доводить дело до засахаривания. Вот такая заморочка И, сразу предупреждаю: И ваще, делала я нугу, чтобы сотворить что-то типа "сникерса". Вот фотка моего "чуда", хи-хи: